Toskanische Weinträume

Die Toskana, zwischen dem Apennin und dem Tyrrhenischen Meer gelegen, ist eine der schönsten Kulturlandschaften Europas. Über fast 200 Kilometer erstreckt sich der Hügelteppich von der nördlichen zur südlichen Grenze aus, durchzogen von gewundenen Bächen und Flüssen, dazwischen malerische alte Dörfer mit imposanten Dorfplätzen. Dazu die Kulturhochburgen Florenz und Siena wo ganz in der Nähe der Fontalloro IGT produziert wird, mit unzähligen historischen Bauten und fast ebenso vielen Gasthäusern. Weinbau findet fast überall in den Hügelgebieten statt. Allerdings gibt es wenige zusammenhängende Rebflächen. Im Zentrum bedeckt das Chianti Gebiet einen Drittel der Toskana. Die bekannteste der diversen Unterzonen ist das Chianti Classico, nicht zu vergessen aber sind auch die südlichen Städtchen mit seinen Appellationen „Brunello di Montalcino“ wo auch der Weingut Pieri Agostina bei Sant Angelo in Colle zuhause ist oder das Gebiet des Vino Nobile di Montepulciano. An der Ostküste liegt die berühmte Zone Bolgheri DOC wo der Grattamacco produziert wird und nur 30 Autominuten südlicher das aufstrebende Maremma Gebiet wo der gesuchte Poggio Bestiale von der Fattoria di Magliano hergestellt wird. Chianti Weine müssen nach den strengen jüngsten Regeln mindestens aus 85 % Sangiovese Trauben gekeltert sein, die Brunello Weine hingegen müssen zu 100 % aus der edlen Sangiovese Traube hergestellt sein. Sehr bekannt ist auch der Grappa gebrannt von den Brunello Trestern.