Springfontein Pinotage - Ein südafrikanisches Weingut der Spitzenklasse!

Im Süden von Südafrika, kaum mehr als 50 Kilometer von der Küste entfernt, reihen sich Rebberge an Rebberge und finden sich alle paar Kilometer - hinter meist opulenten Eingangstoren - eine grosse Zahl von Weinkellereien - wenngleich nicht alle für uns so spannend sind wie Springfontein! Das Ehepaar Johst und Jennifer Weber aus Essen begeisterte sich Mitte der 90er Jahre für Südafrika und gesellte sich bald darauf mit weinenthusiastischen Partnern zu den Deutschen, die im Süden in der Weinszene aktiv sind. Südöstlich von Kapstadt bauten sie ein Gut auf, in dem Önologe Tariro Masayiti aus geringen Erträgen viel Geschmack herausholt. Nachdem die ersten Ernten noch an renommierte, im Landesinnern gelegene Weingüter wie Hamilton Russel, Rupert Rothschild und de Trafford verkauft wurden, konnte mit dem Jahrgang 2002 der erste eigene Wein gekeltert werden. Seither haben die Springfontein-Weine wie der Red of Sopiensklip lokale und internationale wachsende Anerkennung gefunden. Die jährliche Produktion beträgt nur etwa 120'000 Flaschen - eine Menge, die mit Lese von Hand und sanften, nicht industriellen Methoden der Kellerwirtschaft noch gut bewältigt werden kann. Den jüngsten Erfolg feiert die schmucke Kellerei im Jahr 2013: Mit dem 2010er Pinotage gewinnen sie den ABSA Top10 Pinotage Award und steigen damit endgültig in die Spitzen-Liga der Kapwinzer auf. Im Winter 2013 haben Weber's Freunde, die Familie Schneider, das neue Farm-Restaurant eröffnet und sind gleich furios gestartet - kein Wunder: Denn die Schneiders haben in ihrer alten Heimat immerhin ein Michelin-Sterne Lokal viele Jahre mit grossem Erfolg geführt! Dank unserer hervorragenden Beziehungen zu Springfontein sollten wir aber weiterhin genügend von den ihren besten Abfüllungen beziehen können!