"Sciapò" Irpinia Campi Taurasini DOC 2019
CHF 36.80
Charakter
Dichtes Rubinrot mit lila Reflexen; zeigt sich im Bouquet offen und mit duftig-kräftigem ersten Eindruck, dunkelfruchtige Aroma-Wolke mit leichten Röstnoten; auf dem Gaumen kraftvoll aber mit der nötigen, charmanten Balance, geballte Fruchteindrücke wechseln mit markigen Gerbstoffen, eingepackt in feiner Extraktsüsse, feine Fasswürze mit Noten von Gewürzen, Kakao, Vanille, dunkler Schokolade und kandierten Früchten, grosse Dichte und Vielschichtigkeit im Gaumen; wunderbares Finale geprägt von Frucht und reifen Aromen
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild wie Reh-Pfeffer, Braten mit Pilzen, Ragout, reifer Hart-Käse, Schafs-Käse wie Pecorino
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Spontan-Gärung, Verwendung nur vom Ablaufwein, Reifung für 12 Monate in französischen Barriques, anschliessend Lagerung für 12 Monate auf der Flasche
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 201896/99Luca Maroni
- 201795/99Luca Maroni
Allergene: Enthält Sulfite