"Sassi Grossi" Merlot DOC Ticino 2022
CHF 54.80
Terroir
Die Rebstöcke sind jeweils mindestens 25 Jahre alt, die ältesten über 45 Jahre
Charakter
Tiefgründiges, sattes Rubinrot; tief und komplex, sehr intensiv, Noten von schwarzen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Lakritz und dunkle Schokolade, würzige Noten (weisser Pfeffer und Minze); am Gaumen seidener, voller und kräftiger Auftakt, frisch, dichtverwoben und lebendige Frische, sehr elegant mit viel feinem und eingebundenem Tannin; ausgewogen mit muskulöser Struktur, kräftig bis in den Abgang
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Enten-Brust, würziger Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Vinifikation mit Gärung im Edelstahltank, Ausbau für 15 - 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern (Allier, Tronçais und Vogesen), Abfüllung ohne Filtration
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202093/100Falstaff
- 20192.5/3Gambero Rosso
- 201895/100Decanter
- 201895/100Falstaff
- 201794/100Falstaff
- 201119/20Weinwisser
Allergene: Enthält Sulfite