Philippe Constantin

Als junger Winzer habe ich meinen kleinen Familienbetrieb 1987 gegründet. Pioniergeist, gestützt auf langjährige Familientradition im Rebbau, Qualitätsbewusstsein und enge Verbundenheit zum ausserordentlichen Terroir von Salgesch sind die Eckpfeiler meiner Produktionsphilosophie. Besonders stolz bin ich auf den Grand Cru Salgesch, da ich 1988, als die Weinbaugemeinde Salgesch als erste in der Schweiz ein Grand Cru-Konzept entwickelte, als Mitinitiant dabei war.

Es ist mir ein stetes Anliegen authentische und bewährte Weintradition dynamisch und neu zu interpretieren. In Sachen Weinbereitung habe ich klare Vorstellungen. Dank einem neuen, im Jahr 2003 genau nach meinen Bedürfnissen erbauten modernen Keller, verfüge ich heute über aktuellste Kellertechnologie, die es mir gestattet, meine Ideen konsequent und qualitätsbewusst in echte und charaktervolle Weine umzusetzen.

Aus zehn verschiedenen Traubensorten kultivieren wir 15 verschiedene Weintypen von höchster Qualität. Die Rebparzellen erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 5 Hektaren auf dem fruchtbaren Terroir von Salgesch. Ausschliesslich beste Terrassen und Steillagen in den Nachbargemeinden Miège und Sierre ergänzen die Rebparzellen der Familie Constantin.
Guter Wein wird in erster Linie im Rebberg produziert. Darum lege ich viel Wert darauf, nur eigene Trauben einzukellern. Naturnahe Produktion, unter strenger Berücksichtigung der Richtlinien von VINATURA, war für uns immer schon eine Selbstverständlichkeit.
Gault & Millau zählt das Weingut zu den Top-100 Winzern der Schweiz seit Jahren!