Österreich und die Qualitäts-Wein-Produktion

Das Weinland Österreich ist auf den internationalen Weinmärkten erst seit vergleichsweise kurzer Zeit wahrgenommen worden. Die eigenständigen Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt und Blaufränkisch werden heute umso begeisterter gefeiert du stellen eigenständige Abwechslungen für jeden Weinkenner dar. Als eines der letzten Weinbauländer ist Österreich die Umstellung auf die Qualitätsweinproduktion gelungen. Nachdem 1985 der Weinhandel durch Fälschungen und Skandale fast vollständig zum Erliegen kam. Aus der Krise gingen zahlreiche Winzer wie das Weingut Sattlerhof und Persönlichkeiten hervor, die sich schon vorher der Qualität verschrieben hatten. Ein strenges Weingesetz wurde verabschiedet, die Kontrolle intensiviert und die Absatzförderung im grossen Stil aufgebaut. Einige der Weiss- und Süssweine zählen seither zur Weltspitze. Das konsequente Bekennen zu besten Qualitäten, die Wende zum trockenen Wein und dem ausgeprägten Bewusstsein zum besonderen Terroir haben zu einer Spitzenposition verholfen. Die Nachfrage im eigenen Land ist so hoch, das von den 60‘000 ha Rebfläche 70% der Weine im eigenen Land konsumiert werden. Jede Weinkarte im Gasthaus hat reihenweise Weine aus der Steiermark, dem Burgenland oder vom Neusiedlersee. Vor allem im Burgenland wurden neue Weinberge mit Blaufränkisch und Zweigelt angelegt und neue Keller gebaut. Weine wie der Arachon Evolution oder der Zweigelt Goldberg von Werner Achs zeugen vom Willen aber auch dem Können, eigenständige und charaktervolle Rotweine herzustellen. Aus der Steiermark gilt das Weisswein - Weingut Sattlerhof vom Willi und Maria Sattler als Vorzeigebetrieb für knackige, lagerfähige Weissweine vor allem aus der Sauvignon Blanc Traube.