"La Colombe Rouge" Réserve AOC La Côte 2022
CHF 31.00
Charakter
Kräftiges Rot; Bouquet braucht etwas Belüftung, anschliessend intensive Aromen von roten Früchten wie Cassis, Hagebutten und Dörrpflaumen, Noten von Tabak, Kaffee und Vanille, sehr facettenreich im Duft; am Gaumen mit saftigem Auftakt, nobles Holzparfüm, mediterraner Eindruck durch reiffruchtiger Charakter und passende Säurestütze, charaktervolle Eleganz; sehr aromatisch auch im Abgang, feine Tannine und schöne Länge
Konsumhinweis
Schmor-Gerichte, Braten, rotes Fleisch wie Lamm, kräftige Halbhart-Käse, Hart-Käse
Vor dem Genuss unbedingt karaffieren!
Lagerfähigkeit
Traubensorten
Merlot | |
Gamaret | |
Syrah / Shiraz |
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Spontangärung im Edelstahltank, langsame Pressung, Ausbau für 12 - 20 Monate in Barriques, 1/3 Erstbelegung
Alkoholgehalt
Allergene: Enthält Sulfite