Chardonnay Fallwind DOC Südtirol 2022
CHF 19.80
Terroir
Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in der Gemeinde Eppan und liegen etwa auf 420-500 MüM mit einer Südost- bis Südwest-Ausrichtung. Die Böden aller Weinberge sind vorwiegend Kalkschotter- und Moräneschuttböden.
Charakter
Strohgelb mit jugendlich grünen Reflexen; fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln; im Gaumen gutes Frucht-Säurespiel, das gerade bei etwas fettreicheren Gerichten vorteilhaft zur Geltung kommt; fruchtig einladender Wein, mit angenehmer Fülle und schöner Eleganz bis in den Abgang
Konsumhinweis
Apero, Vorspeisen, Fisch gebraten, vom Grill oder geräuchert, Räucher-Lachs, helles Fleisch, Geflügel, Spargel, Halbhart-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
100% | Chardonnay |
Vinifikation / Ausbau
Grösstenteils Gärung im Edelstahltank (70%), übriger Anteil Gärung im Holzfass mit biologischem Säureabbau (BSA)
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 20222/3Gambero Rosso
- 202290/100James Suckling
- 202091/100James Suckling
- 201992/100James Suckling
- 201892/100James Suckling
- 20132/3Gambero Rosso
- 20122.5/3Gambero Rosso
- 20112.5/3Gambero Rosso
Allergene: Enthält Sulfite