Zweigelt AOC Zürich 2021
CHF 27.80
Terroir
Von der Rebe bis zu Flasche wird jeder Schritt in Handarbeit ausgeführt – von den Arbeiten im Weinberg über das Pressen der Trauben bis zum Abfüllen des Weins. Die Weine von Besson-Strasser sind absolut frei von chemischen oder synthetischen Hilfsmitteln.
Die Trauben für den Zweigelt stammen aus den Rebbergen aus Dachsen & Uhwiesen am Rheinfall von 30-jährigen Rebstöcken.
Charakter
Dichtes Rubinrot; in der Nase aromatisch fruchtig, Noten von Brombeeren und Zwetschgen, feine Gewürzanklänge; am Gaumen gradlinig und saftig, mit dunkelbeeriger Frucht, strukturierter Körper mit feinen Gerbstoffen, harmonische Würze und dezente Gewürz-Nuancen; bis in den langen Abgang viel Zug, Frische und Charakter
Konsumhinweis
Käse- und Aufschnitt-Platten, Schweizer Küche, Risotto, Pasta mit rassiger Sauce, rotes Fleisch, Wild, Wild-Geflügel wie Fasan
Unser spezieller Tipp: Bratwurst mit Rösti
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Schonende Entrappung, Spontanvergärung, Ausbau im grossen Holzfass, schonende Pressung, Abfüllung mittels Gravität
Alkoholgehalt
Allergene: Enthält Sulfite
