"Valtosca" Syrah DOP Jumilla 2021

Casa Castillo

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Terroir

Einzellage Valtosca
Die Lage wurde 1998 mit 7000 Stöcken neu angepflanzt, im Allgemeinen gilt hier, dass die Reben nicht bewässert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und genaustens selektioniert, um eine hohe Qualität des Lesegutes zu garantieren.

Charakter

Intensive, dunkle schwarz-rote Farbe; harmonisch und kraftvoll im Bouquet aus reifen, schwarzen Brombeeren, Kirschen, Lorbeerblättern und feinen Akzenten des Fassausbaus; am Gaumen seidig elegant, gut eingebundene Tannine, vielschichtige Aromatik von Beerenkonfitüre, mineralische Anklänge wie Torf, Datteln und edelherbe Schokolade; grandioses, langanhaltendes Finale

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, kräftige Gerichte, Rind, Lamm, Wild, Wild-Geflügel wie Tauben, Schmor-Braten, Eintopf, rassige Halbhart-Käse, Hart-Käse

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Allergene: Enthält Sulfite