Tignanello IGT 2021
CHF 139.00
Charakter
Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Zu den Aromen der Nase gesinnt sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit.
Konsumhinweis
Kräftige Fleischgerichte, Schmorbraten, Ossobucco, reife Bergkäse
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Nach dem sanften Anquetschen der Trauben erfolgt die Maischegärung in 50-hl-Holzbottichen die alkoholische Gärung und in neuen, französischen Barriquen der biologische Säureabbau. Nach der sorgfältigen Assemblage wird der Jungwein in Barriquen während ca. 14 Monaten ausgebaut. Weitere zwölf Monate verfeinert er sich in der Flasche.
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202198/100Robert Parker
- 202095/100Robert Parker
- 20193/3Gambero Rosso
- 201898/100Robert Parker
- 201897/100Falstaff
- 20182.5/3Gambero Rosso
- 201796/100Robert Parker
- 201794/100Falstaff
- 201696/100Falstaff
- 201697/100Robert Parker
- 201596/100Robert Parker
- 201595/100Falstaff
- 20133/3Gambero Rosso
- 201094/100Robert Parker
Allergene: Enthält Sulfite
