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Tignanello IGT 2020

Tenuta Tignanello

CHF 136.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

von diesem Jahrgang noch 2 Fl. verfügbar
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Charakter

Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Zu den Aromen der Nase gesinnt sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit.

Konsumhinweis

Kräftige Fleischgerichte, Schmorbraten, Ossobucco, reife Bergkäse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

80%	Sangiovese Grosso
15%	Cabernet Sauvignon
5%	Cabernet Franc

Vinifikation / Ausbau

Nach dem sanften Anquetschen der Trauben erfolgt die Maischegärung in 50-hl-Holzbottichen die alkoholische Gärung und in neuen, französischen Barriquen der biologische Säureabbau. Nach der sorgfältigen Assemblage wird der Jungwein in Barriquen während ca. 14 Monaten ausgebaut. Weitere zwölf Monate verfeinert er sich in der Flasche.