"Tiempo" Crianza Ribera del Duero DO 2021
CHF 45.00
Charakter
Tiefes Kirschrot; aromatisches, beeriges Bouquet von reifen Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sowie feine Noten von Tabak, Eukalyptus und Edelhölzern, mit einem Hauch von Zimt, Vanille und Kümmel; am Gaumen sehr fein, mittlere Dichte, reife Fruchtaromatik und samtige Gerbstoffe; Kaffee- und Kakaonoten im Nachklang
Begleitend zum Essen läuft der "Tiempo" mit seiner klassische Ribera del Duero-Art zu grosser Form auf!
Geschichte
Die Benito Hernando-Brüder Fernando, Gaspar und Javier machten sich Ende der 80er Jahre daran, die von Ihren Eltern übernommenen 40 Hektare Rebflächen mit Lagen in Curiel de Duero, Pesquera, Peñafiel und Fompedraza sowie die Bodega von Grund auf zu restaurieren, um ihre Vision von hochwertigen Qualitätsweinen realisieren zu können. Auf ihren Rebflächen findet man viele über 60 Jahre alte Rebstöcke, die die hohe Traubenqualität bei geringem Ertrag garantieren.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Schmor-Braten, würzige Halbhart-Käse, Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
100% | Tempranillo |
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 14 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, Reifung für 12 Monate auf der Flasche
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202089.8/100Expovina Wine Trophy GOLD
- 201792/100Tim Atkin MW
- 201290/100Robert Parker
- 200991/100Robert Parker
- 200892/100Penin
Allergene: Enthält Sulfite