"Suendero" Estate Cuvée Paso Robles MO 2018

CHF 59.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

Einzellage Adalaida Springs Ranch

Der Rebberg liegt in den zerklüfteten Küstenbergen westlich von Paso Robles. Hier, auf einer Höhe von 360 MüM und nur 19 km vom Pazifischen Ozean entfernt, sind die Rebstöcke in kalkhaltigen Böden gepflanzt, die aus dem angehobenen alten Meeresboden stammen. Diese Böden in Hanglage in Verbindung mit zuverlässigen Meeresbrisen ermöglichen es, einen nuancierten Meritage (Bordeaux-Style Wein) mit Tiefe und Ausgewogenheit herzustellen, der die Ebenmässigkeit und Eleganz einer modernen Mischung widerspiegelt.

Charakter

Dunkles Granat-Rot; einladendes Bouquet, intensive Cassis- und Heidelbeerenoten, reife Pflaumen, Mokkanuancen, Schokolade, helle Edelhölzer; auf dem Gaumen mit wunderbarer Balance zwischen Frucht und Würze, alles sehr schöne verpackt mit mollig-weichen Gerbstoffen und saftiger Stütze; edel-würzigen Holzaromen klingen im Hintergrund bereichernd nach, attraktive und vielfältige Geschmacksebenen bis in den Abgang

Limitierte Produktion: 3'966 x 75cl Flaschen

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Schweine-Fleisch, Grill, Steak, Braten, kräftige Halbhart-Käse, Hart-Käse

Lagerfähigkeit

Trinkempfehlung bis 2028

Traubensorten

77%	Cabernet Sauvignon
19%	Petit Verdot
4%	Malbec

Vinifikation / Ausbau

Separater Ausbau aller Traubensorten für 8 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessend weitere 12 Monate in französischen Eichenfässern als finaler Blend, Abfüllung ohne Filtration