"Suendero" Estate Cuvée Paso Robles MO 2018
CHF 59.80
Terroir
Einzellage Adalaida Springs Ranch
Der Rebberg liegt in den zerklüfteten Küstenbergen westlich von Paso Robles. Hier, auf einer Höhe von 360 MüM und nur 19 km vom Pazifischen Ozean entfernt, sind die Rebstöcke in kalkhaltigen Böden gepflanzt, die aus dem angehobenen alten Meeresboden stammen. Diese Böden in Hanglage in Verbindung mit zuverlässigen Meeresbrisen ermöglichen es, einen nuancierten Meritage (Bordeaux-Style Wein) mit Tiefe und Ausgewogenheit herzustellen, der die Ebenmässigkeit und Eleganz einer modernen Mischung widerspiegelt.
Charakter
Dunkles Granat-Rot; einladendes Bouquet, intensive Cassis- und Heidelbeerenoten, reife Pflaumen, Mokkanuancen, Schokolade, helle Edelhölzer; auf dem Gaumen mit wunderbarer Balance zwischen Frucht und Würze, alles sehr schöne verpackt mit mollig-weichen Gerbstoffen und saftiger Stütze; edel-würzigen Holzaromen klingen im Hintergrund bereichernd nach, attraktive und vielfältige Geschmacksebenen bis in den Abgang
Limitierte Produktion: 3'966 x 75cl Flaschen
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Schweine-Fleisch, Grill, Steak, Braten, kräftige Halbhart-Käse, Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
77% | Cabernet Sauvignon |
19% | Petit Verdot |
4% | Malbec |
Vinifikation / Ausbau
Separater Ausbau aller Traubensorten für 8 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessend weitere 12 Monate in französischen Eichenfässern als finaler Blend, Abfüllung ohne Filtration
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 201693/100Wine Enthusiast
- 201491/100Int. Weinprämierung Zürich GOLD
- 201390/100Int. Weinprämierung Zürich GOLD
- 201395/100Wine Enthusiast
- 201290/100Robert Parker
Allergene: Enthält Sulfite