"San Domenico" Merlot DOC Ticino 2021
CHF 28.80
Terroir
Die Trauben für den San Domenico stammen aus den Rebbergen des Dominikanerinnen-Klosters in Neggio, oberhalb von Ponte Tresa. Der Weinberg am Ufer des Luganersees gehört zu einer religiösen Stiftung, die von 1946 bis 2014 von den dominikanischen Nonnen geführt wurde. Dieser edle Tropfen ist dem Kloster der Nonnen und der Kirche San Domenico gewidmet, die sich an diesem geschichtsträchtigen Ort befinden.
Charakter
Intensives Granatrot; aromatisches Bouquet von Waldbeeren und Sauerkirschen, würzig und ein Hauch Vanille, finessenreich mit dezenten Röst- und Rauchnoten; weicher Auftakt am Gaumen mit guter Dichte, elegant und körperreich, angenehme, umhüllende Gerbstoffe in Kombination mit leichten Fassnoten und warmer Frucht; herzhaft und harmonisch bis in das Finale
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Entrecôte, Ente, Wild, Halbhart-Käse, Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Reifung und Lagerung für 12 Monate nach traditioneller Bordeaux-Methode in 2- und 3-jährigen Barriques
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 201517/20Schweiz. Weinzeitung
- 201417/20Schweiz. Weinzeitung
Allergene: Enthält Sulfite
