"Rotes Tor" Grüner Veltliner Smaragd DAC 2023

"Rotes Tor" Grüner Veltliner Smaragd DAC 2023

CHF 63.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Rotes Tor" Grüner Veltliner Smaragd DAC 2023

Charakter

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas und Mango, zart nach Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, seidige Textur, feine Kräuterwürze, dezente Fruchtsüße, mineralisch-zitroniger Touch, ein balancierter Speisenbegleiter.
Quelle FALSTAFF

Geschichte

Franz Hirtzberger, als Winzer ebenso erfolgreich wie als Funktionär der Vinea Wachau, ist heute neben F.X. Pichler das Aushängeschild der Wachau. Smaragd-Weine von den Top-Lagen Honivogl oder Singerriedel klingen wie Musik für viele Weinliebhaber und sind wahre Botschafter für die Weltgeltung der Wachauer Weissweine. Das etwas kühlere Kleinklima um Spitz (im Gegensatz zu den wärmeren Loibner Lagen) bringt viel Mineralik und feine Säuren mit. Die besondere Hirtzberger Stilistik verbindet aber erst diese kühle Mineralik mit dichter Frucht zu einer unnachahmlichen Noblesse und Cremigkeit.

Diese Lage befindet sich direkt unter dem Roten Tor (Rest der alten Stadtmauer) und ist mit Grünem Veltliner bepflanzt. Der Bden ist von Gneis, Glimmer und Schiefer geprägt.

Konsumhinweis

Fischgerichte, Meeresfrüchte, Spargel, Trüffel

Lagerfähigkeit

Trinkempfehlung bis 2033

Vinifikation / Ausbau

Handlese, Vergärung im temperaturgesteuerten Stahltank. Der junge Wein lagert über mehrere Wochen und Monate auf seiner Feinhefe vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

13.5 %

Alle Bewertungen

  • 202395/100Falstaff
  • 202294/100Falstaff
  • 202195/100Falstaff
  • 201995/100Falstaff
  • 201993/100Robert Parker
  • 201895/100Falstaff
  • 201893/100Robert Parker
  • 201794/100Falstaff

Allergene: Enthält Sulfite

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