"Rotes Tor" Grüner Veltliner Smaragd DAC 2023
CHF 63.00
Charakter
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas und Mango, zart nach Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, seidige Textur, feine Kräuterwürze, dezente Fruchtsüße, mineralisch-zitroniger Touch, ein balancierter Speisenbegleiter.
Quelle FALSTAFF
Geschichte
Franz Hirtzberger, als Winzer ebenso erfolgreich wie als Funktionär der Vinea Wachau, ist heute neben F.X. Pichler das Aushängeschild der Wachau. Smaragd-Weine von den Top-Lagen Honivogl oder Singerriedel klingen wie Musik für viele Weinliebhaber und sind wahre Botschafter für die Weltgeltung der Wachauer Weissweine. Das etwas kühlere Kleinklima um Spitz (im Gegensatz zu den wärmeren Loibner Lagen) bringt viel Mineralik und feine Säuren mit. Die besondere Hirtzberger Stilistik verbindet aber erst diese kühle Mineralik mit dichter Frucht zu einer unnachahmlichen Noblesse und Cremigkeit.
Diese Lage befindet sich direkt unter dem Roten Tor (Rest der alten Stadtmauer) und ist mit Grünem Veltliner bepflanzt. Der Bden ist von Gneis, Glimmer und Schiefer geprägt.
Konsumhinweis
Fischgerichte, Meeresfrüchte, Spargel, Trüffel
Lagerfähigkeit
Traubensorten
100% | Grüner Veltliner |
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Vergärung im temperaturgesteuerten Stahltank. Der junge Wein lagert über mehrere Wochen und Monate auf seiner Feinhefe vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202395/100Falstaff
- 202294/100Falstaff
- 202195/100Falstaff
- 201995/100Falstaff
- 201993/100Robert Parker
- 201895/100Falstaff
- 201893/100Robert Parker
- 201794/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite