Weidmann Weinbau ist ein in Regensberg verwurzelter Familienbetrieb. Auf 4.1 Hektaren Rebland werden zur Hauptsache Pinot-Noir-Trauben erzeugt, welche vorwiegend klassischen Ausbau erfahren. Ebenfalls sortenspezifisch werden die Spezialitäten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris vinifiziert.