von Salis

Seit 1995 beschäftigen wir uns leidenschaftlich mit dem Thema Wein. In enger Zusammenarbeit mit über 60 Rebbäuerinnen und Rebbauern aus den Gemeinden Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis entwickeln und vinifizieren wir Bündner Rot- und Weissweine in höchster Qualität. Dabei wenden wir unser «Lagen-Konzept» an. Das bedeutet, dass wir aus einigen Gemeinden mindestens zwei Parzellen, deren Böden wir als besonders einstufen, separat vinifizieren und im französischen Barrique ausbauen. Und dies mit Erfolg: Unser Pinot Noir Levanti aus Maienfeld gewann am Grand Prix du Vin Suisse den ersten Platz aller schweizweit eingereichten Pinot Noirs.