Quinta do Zambujeiro bleibt klein, die Produktion ist auf 100'000 Flaschen beschränkt. Rebbau und Weinbereitung sind sehr handwerklich ausgerichtet, so kann höchste Qualität, Authentizität und Charakter der Weine garantiert werden. Da die Weine sehr naturbelassen sind, sollten sie immer unter 15°C gelagert werden, ideal sind 12°C.