Die beiden alt eingesessenen Weingenossenschaften von Gries (seit 1908) und die KG St. Magdalena (seit 1931) haben sich im Jahr 2001 zu der neuen "Kellerei Bozen" zusammen geschlossen. Unter der Leitung des sehr aktiven und talentierten Kellermeisters und Weinmachers Stephan Filippi produziert die Kellerei Bozen charakterstrake Weine aus den Trauben ihrer 224 Mitglieder. (Stand 2020) Auf ca. 340 ha zwischen 200 und über 800 Höhenmeter werden fast zu gleichen Teilen Weisse und Rote (Blaue) Trauben angebaut.