Corte Pavone di Loacker

Auf seinem Südtiroler Weingut Schwarhof, das seit 1334 urkundlich belegt ist, baut Rainer Loacker seit 1979 Wein an. Neben dem Weingut in Südtirol besitzt die Familie Loacker seit etlichen Jahren auch zwei Weingüter in der Toskana: eines in Montalcino (Corte Pavone seit 1997) und eines in der Maremma - Valdifalco. Heute werden die Weingüter in Südtirol und der Toskana von Rainer Loacker’s Söhnen Hayo und Franz Josef geführt. Für die Kelterung der Weine ist Hayo Loacker verantwortlich, der nach seiner önologischer Ausbildung im Burgund und Praxis rund um die Welt mit sicherer Hand den Stil des Hauses prägt. Sein Bruder Franz Josef ist für den Verkauf verantwortlich.

Auf Corte Pavone, wo sich inmitten von 16 Hektar Rebfläche die Weite der toskanischen Hügellandschaft auftut und vis-à-vis Montalcino liegt, fällt sofort auf, wie viele aromatische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Lavendel die Rebberge schmücken. Die Geruchsnerven erkennen, welch tiefgründige Stoffe den späteren „Brunello di Montalcino“ auszeichnen werden. Licht, karger Lehmboden und das einmalige Klima fundieren den Charakter des Weines. Das biologisch gepflegte, selektionierte Traubengut wird abfallend im 3-stöckigen Weinkeller sanft und schonend verarbeitet und reift über drei lange Jahre Eichenfasslagerung langsam zu einem „Corte Pavone Brunello“ heran. Die markanten, für die Höhenlage typischen Fruchtaromen vereinen mit der Tiefe des Weines ein ganz besonderes Gaumenerlebnis.

Übrigens zur Geschichte des Weinguts: Bevor es Ende der 1990er Jahre in den Besitz der Loackers gelangte, wurde es einige Jahre von Terre Bindella geführt. Heute allerdings ist der deutliche Einfluss der Loackers tief in die DNS des Weingutes eingedrungen: geführt wird die Kellerei nach biologischen Richtlinien und die ursprüngliche Philosophie „mit Herz und Seele“ von Vater Rainer Loacker kommt in jedem Arbeitsschritt und - vor allem - in jedem Wein voll zum Ausdruck.