Pinotage Private Cellar WO Tulbagh 2021
CHF 31.00
Charakter
Intensives Rot; vielschichtiges und breites Bouquet von roten Beeren, reifen Kirschen und gebackenen Pflaumen, Vanille und Gewürze, edle Noten von Tabak und Gourmet-Aromen wie Kokos und Caramell; am Gaumen Aromareichtum mit reifer Fruchtigkeit, feine Würze, sanfte erdige und ledrige Noten, schön ausgeglichen, finessenreich und harmonisch; vollmundig bis in den Nachhall, sehr gute Länge
Geschichte
Die "Private Cellar" Linie
Dieser Wein, der aus 8 bis 15 Jahre alten, reifen Buschreben gekeltert wird, verkörpert eine Vielzahl von wünschenswerten Eigenschaften. Seine Komplexität und Raffinesse werden beim ersten Schluck deutlich, während seine robuste Struktur eine solide Grundlage für die Entfaltung der Geschmacksschichten bietet. Mit seinem vollmundigen Charakter hinterlässt dieser Wein einen bleibenden Eindruck am Gaumen.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Schweine-Fleisch, Lamm, Wild, Grill, Braten, Eintopf, Pasta
Idealerweise vor dem Genuss karaffieren, allenfalls eher vorsichtig dekantieren!
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Handlese bei Nacht, Ausbau für 22 Monate in 60% französischen und 40% amerikanischen Barriques, 40% Erstbelegung, 40% Zweitbelegung und 20% Drittbelegung
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 4.5/5John Platter
Allergene: Enthält Sulfite
