"Noces d'Or" Chasselas Passerillé AOC Lavaux 2021

"Noces d'Or" Chasselas Passerillé AOC Lavaux 2021

CHF 23.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Noces d'Or" Chasselas Passerillé AOC Lavaux 2021

Terroir

Aus den Appellationen Epesses und Villette

Charakter

Kupfergoldene Nuancen; im Duft satte Aromen von kandierten Früchten wie reife Birnen, Mango, Passionsfrucht, dezente Safran- und Blumennote, Minze, leicht röstig und weisse Schokolade; auf dem Gaumen viel reife Frucht, verspielter Auftakt, vollmundig mit blumiger Orangen-Honignote und exotischen Fruchtaromen; schmeichlerisches Süsse-Säure-Spiel mit viel Raffinesse, Crèmigkeit und Finesse!

Konsumhinweis

Dessert (nicht all zu süss), Blauschimmel-Käse, Geflügel-Leber-Terrine wie Gänseleber oder Entenleber

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2023
Trinkempfehlung bis 2029

Vinifikation / Ausbau

Handlese, Antrocknen des vollreifen und gesunden Traubenguts für mehrere Wochen (bis Zuckergehalt gegen 150° Oechlse), Gärung im Edelstahltank, Reifung für 12 Monate in französischen Barriques aus der Sélection Château d'Yquem

Alkoholgehalt

13.5 %

Allergene: Enthält Sulfite

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