"Mountain Road" Reserve Cabernet Sauvignon Paso Robles MO 2021
CHF 56.00
Charakter
Ausserordentlich duftige, kompakte Nase nach reifen Zwetschgen, getrockneten schwarzen Kirschen und Brombeeren, ein Hauch Zimt und Anis, unterlegt mit Veilchen und dezenter Zeder-Tabaknote; am Gaumen reiffruchtige Aromen, samtige Gerbstoff-Textur, fleischiges Extrakt und viel dunkle konzentrierte Frucht, gut stützende Tannine und noble Terroirwürze mit Lakritze und Pilznoten; bis ins Finale intensive Gourmetnoten wie Kaffee, Schokolade und kandierte Früchte
Limitierte Produktion: 11'868 x 75cl Flaschen (2018er)
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind wie Roastbeef, Lamm und Lamm-Gigot, Geflügel wie Peking Ente, Schmor-Braten
Vor dem Genuss ein bis zwei Stunden karaffieren
Lagerfähigkeit
Traubensorten
94% | Cabernet Sauvignon |
6% | Petit Verdot |
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 20 Monate in mehrheitlich neuen französischen Eichenfässer
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202194/100Wine Enthusiast
- 202095/100Wine Enthusiast
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- 201794/100Wine Enthusiast
- 201694/100Wine Enthusiast
Allergene: Enthält Sulfite