"Molina" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

"Molina" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

CHF 29.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Molina" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

Terroir

Einzellage Molina, ausschliesslich Reblagen im Besitz des Schlosses

Charakter

Glänzendes Granatrot; duftiges, offenes Bouquet mit beeriger Frucht wie Erdbeeren, Himbeeren und Cassis, feine Holz- und Röstnoten, charakteristische Pinot Noir-Note mit pfeffriger Würze und Intensität; am Gaumen weich, mit satten Beerennoten, tolles Tannin-Frische-Frucht-Spiel, wirkt sehr klassisch elegant und ausgewogen und bringt grossen Trinkspass mit

Geschichte

Die Einzellage Molina gehörte bereits zum Schloss, als dieses noch im Besitz des Ritters Anton v. Molina war. Er residierte auf dem Schloss Salenegg von 1594 – 1654 und sein Geist soll heute noch im Schloss zuhause sein.

Konsumhinweis

Helles und rotes Fleisch, Geflügel, Kalb wie Kalbsbraten oder Kalbs-Geschnetzeltes, Terrine, Wild, junger Hart-Käse, Weich-Käse

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2023
Trinkempfehlung bis 2029

Vinifikation / Ausbau

Handlese, Gärung in Edelstahltanks, Ausbau für 12 Monate in französischen Barriques, 1/3 neues Holz, 2/3 in 2. und 3. Füllung

Alkoholgehalt

13.5 %

Alle Bewertungen

  • 93/100Falstaff

Allergene: Enthält Sulfite

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