"Mirea" Primitivo di Manduria DOP 2022
CHF 36.00
Terroir
Primitivo-Trauben von etwa 70-jährigen Rebstöcken, lokaltypisch im Alberello-Schnitt erzogen
Charakter
Sehr dunkles Rot; zeigt im Duft Aromen von getrockneten Früchten, exotischen Gewürzen, weissem Pfeffer und dunkler Schokolade, Sandelholz und Feigen; im Gaumen intensiv, kraftvoll, warm und vollmundig, mit erstaunlich guter Balance, elegante Gerbstoffen und Aromen von reifen Früchten, Rosinen und würzige Noten von Vanille, Kaffee und Waldhonig; der Abgang ist sehr lang, ausdauernd und voll, mit einem Hauch Süsse durch Barriquereifung
Konsumhinweis
Kräftige Fleisch-Gerichte, Pasta mit Olivensauce, Grill, Schmor-Braten, Eintopf, gereifte Käse
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Ganztraubenvergärung in Edelstahltanks, Lagerung für 10 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 90/100Decanter
Allergene: Enthält Sulfite