"Les Safres" AC Châteauneuf-du-Pape 2020
CHF 55.00
Charakter
Strahlendes Rot; in der Nase dicht und verwoben, nach Belüftung Aromen von reifen Waldbeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen, Blumennoten (Rosen, Veilchen) Tabak, Sandelholz und Orangeat, zeigt eine sehr schöne Komplexität und einen ebenso edle Ausprägung mit nahezu perfekter Balance; auf dem Gaumen, elegant und vielschichtig mit tiefen rotfruchtigen Aromen.
Die alten Reben für den Châteauneuf-du-Pape "Les Safres" stehen auf stark sandigen Böden was dem Wein seine unvergleichliche Eleganz und Balance verleiht. Der Wein endet mit einem wunderbar komplexen und fruchtigen Finale mit edler Mineralität.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm-Gigot, Wild, Wild-Geflügel, Schmor-Braten, Eintopf, rassige Halbhart-Käse, Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
Grenache Noir | |
Mourvèdre | |
Syrah / Shiraz |
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Vergärung in Edelstahl- und Betontanks, Lagerung für 17 Monate in grossen Holzfässern
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202094/100Robert Parker
- 201994/100Robert Parker
- 201793/100Robert Parker
Allergene: Enthält Sulfite