"Les Barons" Minervois AC 2020
CHF 19.80
Charakter
Kräftiges, dunkles Rot; verführerischer Gourmet-Duft nach wilden Brombeeren(Gelee), Kirschen, dunkler Schokolade und südländischen Kräutern; am Gaumen mit vollem Auftakt und Fülle, kraftvoll und körperreich mit süsslichem Extrakt, nobler Holzton, reife Tannine, viel klassische Eleganz mit schwarzbeeriger Frucht, Tiefe und Schmelz, elegante Mineralität macht ihn frisch und "trinkig"; bis in den Abgang sehr ausbalanciert und hochklassig - gehört definitiv zu den Besten seiner Art!
Konsumhinweis
Rotes Fleisch wie Rind, Lamm, Wild, Eintopf und Schmor-Gerichte, Halbhart-Käse, Hart-Käse
Unser spezieller Tipp: Côte de Boeuf mit Sauce Béarnaise
Idealerweise kurz Belüften vor dem Servieren
Lagerfähigkeit
Traubensorten
| 50% | Syrah / Shiraz |
| 35% | Carignan / Cariñena |
| 15% | Grenache Noir |
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 12 Monate in Barriques, 1/3 Neubelegung, Abflüllung mit leichter Filtration
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 17.5/20Vinum
Allergene: Enthält Sulfite
