"La Grande Année" Champagne AOC Brut 2012

Bollinger

CHF 158.00

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Charakter

Für einen Jahrgangswein in der Champagne muss hinsichtlich der Qualität ein besonderes Jahr vorliegen: Die Trauben müssen vollkommen ausgereift sein, und es muss gerechtfertigt sein, dass die Zusammensetzung einer Assemblage nur aus Weinen des betreffenden Jahres besteht. Diese Jahre sind selten, aber aus ihnen entstehen Weine, in denen sich alle Eigenschaften des Terroirs wiederfinden und die das Prestige der Champagne ausmachen – und das gilt für alle Weine, egal ob Jahrgangswein oder "Cuvée de Prestige".

Champagne Bollinger bleibt der Tradition der Champagne treu und produziert in diesen besonderen Jahren nur eine einzige Assemblage des betreffenden Jahrgangs: den Grande Année. Dieser Grande Année ist Ausdruck ihrer Kunstfertigkeit. Denn in diesem Champagner findet sich nicht nur der einzigartige Charakter des Jahres, aus dem er hervorgegangen ist. Er ist auch Ergebnis des "Style Bollinger", seines aussergewöhnlichen Terroirs und seiner traditionellen Ausbaumethoden. Der Grande Année entwickelt eine erhabene Weinigkeit, intensive, reiche und vielfältige Aromen, deren Vielfalt je nach Beschaffenheit des Jahrgangs variiert.

Geschichte

Die einzigartige Qualität des Maison Bollinger beruht auf seinen 174 Hektar Boden, die sich auf sieben Hauptweinberge verteilen. 85% davon sind Grands und Premiers Crus der Champagne - was es dem Champagnerhaus als eines der wenigen ermöglicht, seine eigenen Trauben für seine Assemblagen zu produzieren. Pinot Noir ist die Signaturrebsorte des Hauses und macht 60% des Weinbergs aus.

Konsumhinweis

Apero, Apero Riche, Meeresfrüchte, Krustentiere wie Hummer, Garnelen, helles Fleisch wie Kalb, reife Hart-Käse

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Allergene: Enthält Sulfite