"La Colombe Noire" Réserve AOC La Côte 2021
CHF 31.00
5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Terroir
über 50-jährige Rebstöcke
Charakter
Frisches Bouquet nach roten Beeren und Kirschen, Anklänge von Rosenblätter und leichte Holzwürze; am Gaumen zeigen sich saftige Tannine neben Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, wird mit der Reifung immer mehr seine Tiefgründigkeit und Komplexität zeigen können; im Abgang ein feiner pfeffriger Nachklang und schöne Dichte
Konsumhinweis
Fleisch-Gerichte, Rind, Kalb, Geflügel wie gebratene Ente
Lagerfähigkeit
Empfohlen ab 2023
Trinkempfehlung bis 2029
Traubensorten
| 100% | Pinot Noir / Blauburgunder |
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Spontangärung im Edelstahltank, langsame Pressung, Ausbau für 10 - 18 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux
Alkoholgehalt
12.5 %
Alle Bewertungen
- 17.5/20Vinum
Allergene: Enthält Sulfite
