"Kranachberg" Sauvignon Blanc Grosse STK Lage 2018

Sattlerhof

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Terroir

Grosse Einzellage "Ried Kranachberg"
Der Boden dieser Grossen Einzellage, deren Steilhänge auf einer Höhe zwischen 450 - 500 MüM liegen, ist von maritimen Sand und Muschelkalk geprägt - und dementsprechend sehr mineralisch.

Charakter

Helles Grüngelb; in der Nase vielschichtige Aromatik, florale Anklänge von Zitronenmelisse und frische Kräuterwürze, Nuancen von reifen Stachelbeeren und weisser Pfirsich, zarter Duft nach Blütenhonig; auf dem Gaumen saftig, elegant mit sehr feiner Textur, zitronige Nuancen, guter Druck und harmonische Säurestruktur; im Abgang mineralischer Touch mit kalkig-salzigen Noten, fruchtiger Nachhall, verfügt über gute Länge und hat ein sicheres Reifepotenzial

Konsumhinweis

Spargel, Fisch mit kräftiger Sauce, geräucherter Fisch, Krustentiere wie Hummer, Garnelen, asiatische Gerichte, Gewürze wie Curry, Ingwer, Safran
Unser spezieller Tipp: gebratener Thunfisch mit Olivenöl und Gemüse

Idealerweise vor dem Genuss karaffieren!

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Allergene: Enthält Sulfite