Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero DO 2019

CHF 72.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Charakter

Tiefes Purpurrot; in der Nase intensive Fruchtaromen kombiniert mit würziger Röstigkeit und eingehender Mineralität; am Gaumen viel Eleganz und Finesse, komplex und mit ausgewogener Säure, weiche Tannine – Star-Oenologe Peter Sisseck setzt hiermit ideale Voraussetzungen für einen Wein, der lange lagern kann!

Konsumhinweis

Rotes und helles Fleisch, Rind und Rinds-Filet, Lamm und Lamm-Kotelett, Schweinefleisch wie Steak, Wild, Schmor-Braten, reifer Berg-Käse
Unser spezieller Tipp: Ochsenschwanz-Ragout mit Tagliatelle

Lagerfähigkeit

Traubensorten

80%	Tempranillo
20%	Cabernet Sauvignon

Vinifikation / Ausbau

Handlese und Selektion des Traubengutes, Maischegärung und 30-tägige Mazeration, Ausbau für 19 Monate in französischen Barriques (30% Erstbelegung, 70% 2-jähriges Holz)