Galia Villages VdT Castilla y León 2019
CHF 42.50
Terroir
Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf bis zu 900 MüM. Die Trauben für den Galia kommen von vier unterschiedlichen Weinbergen der Dörfer San Esteban, Fuentelcésped, Hontangas, Cuevas de Provanco und Trigueros de Valle. Eine der kleinen Parzellen liegt ausserhalb der Ribera del Duero-Zone, weshalb der Galia ohne DO-Klassifikation als "Vino de la tierra de Castilla y Léon" (VdT) verkauft wird.
Charakter
Im Durft offenherzig-floral, würzig und zugleich fruchtig, erinnert an Rosen, Magnolien, Kirschdrops, Schwarztee und Lorbeerblätter; am Gaumen kraftvoll, elegant mit frischer Säure, würzige und dunkelfruchige Aromen, lässt an einen Burgunder denken; zarte Kakaonoten runden langen Abgang ab
Spannender Insight: die weisse Rebsorte Albillo verleiht dem Weine eine unvergleichliche Frische und verhilft zur eleganten Komposition!
Limitierte Produktion: ca. 6'000 x 75cl Flaschen
Dieser Wein wird vegan produziert.
Geschichte
Galia ist das persönliche Projekt der französischen Önologen Jérome Bougnaud, der für Pingus, Quinta Sardonia and El Regajal arbeitet, sowie Daniel Garcia Pita, des Inhabers von El Regajal (Madrid).
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Grill, Kaninchen-Ragout
Unser spezieller Tipp: marokkanischer Eintopf mit Hülsenfrüchten
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Teilweise Ganzbeerenvergärung, Ausbau für 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern (Barrique und Foudre)
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 95/100Robert Parker
Allergene: Enthält Sulfite
