"Fiore del Vento" Brunello di Montalcino DOCG 2019

Corte Pavone di Loacker

CHF 63.80CHF 69.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

steinig, kalkhaltig, lehmig

Charakter

Dunkles Rubinrot; in der Nase Aromen von Sauerkirsche, Him- und Blaubeere, leichte Noten von Nelken, Zirbe und Feuerstein; am Gaumen elegant mit einer tollen Salzigkeit, angenehme Frische macht den Wein charakterstark, kräftiges Tannin und hohes Lagerungspotential

Geschichte

Das Windröschen (it. Fiore del Vento) spürt jede kleine Windbrise und reagiert darauf. Sie ist eine sehr filigrane und sensible Blume - so wie der Wein "Fiore del Vento".

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Ente, Pilz-Ragout, gereifter Käse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

100%	Sangiovese Grosso

Vinifikation / Ausbau

Handlese mit Selektion, Gärung im Edelstahltank, Ausbau für 12 Monate im gebrauchten Tonneau, weitere 12 Monate im gebrauchten grossen Holzfass, Verfeinerung für 12 Monate im Betontank und 12 Monate im Edelstahltank