"Fior di Meliloto" Brunello di Montalcino DOCG 2016
CHF 68.80
Terroir
Galestro, Kalkstein, Schiefer, Sand
Charakter
Dunkles Rubinrot; im Bouquet Aromen von kandierten Früchten, Dörrpflaumen und weissen Blüten; am Gaumen dann Toskana pur mit Noten von Salbei, Pfefferminze, nasser Stein durch Terroir gibt sagenhafte Eleganz, gut eingebundene Holznoten, weiche Tannine; sehr langer Abgang
Limitierte Produktion: 2660 x 75cl Flaschen
Geschichte
Die Blüte des Steinklees - auf italienisch eben Fior di Meliloto - spiegelt den blumigsten, fruchtigsten Brunello-Cru von Corte Pavone wieder. So erhält der Wein dann auch seinen passenden Namen.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Ente, Pilz-Ragout, gereifter Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
| 100% | Sangiovese Grosso |
Vinifikation / Ausbau
Handlese mit Selektion, Gärung im Edelstahltank, Ausbau für 12 Monate im Tonneau, weitere 12 Monate im grossen Holzfass, Verfeinerung für 12 Monate im Betontank und 12 Monate im Edelstahltank
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 201794/100Robert Parker
- 201794/100James Suckling
- 201695/100Robert Parker
- 201693/100James Suckling
- 201618.5/20Vinum
- 20162.5/3Gambero Rosso
- 201595/100Robert Parker
- 201595/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite
