"Element 5" AOC Schaffhausen 2020
CHF 47.00
Charakter
Tiefes Rubinrot mit dunklen Reflexen; im Duft süssliche Kirschen- und Pflaumenfrucht, leicht würzige Aromen mit Noten von Tabak, schöne Reife; am Gaumen aromareich und komplex mit eleganten und feinkörnigen Tanninen, vollmundig und leicht opulent; betörender Nachklang, noble Reife - und doch noch grosses Potenzial für weitere Reifung von mehreren Jahren
Geschichte
4 Weinfreunde aus dem Kanton Schaffhausen haben sich an ein Gemeinschaftswerk gewagt: Stefan Gysel (Aagne Hallau), Sebastian Gerner (Rötiberg Kellerei Wilchingen), Matthias Nigg (Weingut Lindenhof Osterfingen) und Markus Stamm (WeinStamm Thayngen) vereinen im "Element 5" das Blauburgunderland in einer Flasche. "Wir hatten beim Zusammenstellen gesehen, dass vier interessante Weine etwas Fünftes ergeben können. Etwas Spannenderes als die Summe der Teile." Dies sagt Thomas Stamm, einer von den Vätern des Projekts.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Enten-Brust, Schmor-Braten, Grill, Trockenfleisch, würziger Berg-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
100% | Pinot Noir / Blauburgunder |
Vinifikation / Ausbau
Spätlese, Kontakt mit der Feinhefe, Ausbau für 24 - 26 Monate in Barriques, Lagerung in der Flasche für 12 - 14 Monate
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 201590/100Falstaff
- 201190/100Int. Weinprämierung Zürich GOLD
Allergene: Enthält Sulfite