"Der falsche Magier" - Collection 2 2013
CHF 61.00
Terroir
Aus dem Spitzenwein-Mekka in Mendoza "Vista Flores", wurde 1924 bepflanzt
Charakter
Dichtes, dunkles Rot; tiefgründiger Duft mit typischer Malbec-Würze, volle Frucht, Kräuter wie Eisenkraut und Holzwürze-Noten wie Zedern und Tabak; auf dem Gaumen viel Druck und Fülle, dicht gebaut mit feinkörnigen, reifen Gerbstoffen, seidiger Schliff, mineralische Eleganz mit viel Fruchtextrakt wie Cassis; bezaubernder Nachhall mit vielen Beeren, Schokolade und Lakritze
Geschichte
Endlich ist er da, der Nachfolger von Collection 1!
Die besten Malbec Trauben aus der Region Lujàn de Cuyo (1000 MüM) werden in kleinen Kisten von 13kg geerntet und dann ganz speziell in französischen Eichenfässern mazeriert und mikrovinifiziert.
Konsumhinweis
Kräftige Fleisch-Gerichte, Rind, Lamm, Wild, Pilze, würzige Berg-Käse
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Gärung in Zement-Eiern, Reifung für 48 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt
Allergene: Enthält Sulfite