"Das Phantom" 2022
CHF 32.50
Charakter
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand; zart rauchig-würzig unterlegt mit schwarzer Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze und Cassis, feine Edelholzwürze; im Gaumen stoffig, angenehmes Brombeerkonfit, frische Kirschen, elegant und ausgewogen, wirkt leichtfüssig und trinkanimierend; zeigt gute Länge, verfügt über Reifepotenzial
Geschichte
Sanfte Hügel, sattes Grün, mächtige Kastanien, ein weiter Himmel: "Blaufränkischland" – Geografie und pannonisches Klima machen das Mittelburgenland zur Bilderbuchlandschaft für Rotweinwinzer.
Das Weingut der Familie Kirnbauer thront gleichsam über den Dächern von Deutschkreutz und bietet hervorragende Ausblicke in die Weingärten. Walter Kirnbauer war seiner Zeit voraus, als er 1987 als einer der ersten Winzer in Österreich eine Cuvée produzierte. Heute zählt "Das Phantom" aus dem Blaufränkischland mit seiner tiefdunklen Weichsel- und Cassisfrucht sowie seiner komplexen Struktur zu den bekanntesten Rotweinen Österreichs.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Schmor-Braten, gebratene Leber
Unser spezieller Tipp: glasierte Kalb-Schulter
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Edelstahltank, Ausbau für 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202193/100Falstaff
- 202092/100Falstaff
- 201993/100Falstaff
- 201893/100Falstaff
- 201793/100Falstaff
- 201694/100Falstaff
- 201617/20Vinum
- 201592/100Falstaff
- 201393/100Falstaff
- 201194/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite