Château Pédesclaux 5ème Grand Cru Classé AOC Pauillac 2019

Château Pédesclaux

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Charakter

Dunkles Rubinrot; in der Nase volle Aromatik mit viel Fruchtaromen von reifen Pflaumen und Cassis, zarte Kaffeenoten und feine Röstaromen, Touch von Vanille; am Gaumen bestätigen sich Aromen, wunderbar ausbalancierter Körper, stoffige Tannine; langer Abgang mit langer aromatischer Nachhaltigkeit

Geschichte

Château Pédesclaux bewirtschaftet 52 Hektar Rebberge in der Appellation Pauillac. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 35 Jahre, die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1950. Ein Projekt zur Umstellung des Weinbergs auf ökologischen Landbau ist gestartet unter dem Impuls von Manon Lorenzetti, die die Weinbauaktivitäten der Familie Lorenzetti leitet. Das Weingut befindet sich auf einem Plateau aus tiefem Kies mit Blick auf die Stadt Pauillac. Es hat ein Mosaik von Terroirs mit neunzehn verschiedenen Bodentypen, von denen 70% einen hohen Anteil an Kies aufweisen. Diese Grundstücke grenzen auch an renommierte Weingüter wie Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild oder Pontet-Canet.

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Grill, Pilze, Halbhart-Käse, Hart-Käse

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Allergene: Enthält Sulfite