Chardonnay "Vinya Gigi" Single Vineyard DO Penedès 2023

Chardonnay "Vinya Gigi" Single Vineyard DO Penedès 2023

CHF 29.30

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • Chardonnay "Vinya Gigi" Single Vineyard DO Penedès 2023

    Terroir

    Die Einzellage "Vinya Gigi" besteht aus kompaktem lehmhaltigen Steinboden

    Charakter

    Glänzendes Goldgelb; aromatisches Bouquet von Zitrusfrüchten wie reife Grapefruit und Nektarine, Aromen von Birnen, gelber Apfel, und weissem Steinobst, Noten von Blüten und Wiesenkräutern und Nuancen von harmonisch eingebundenes Eichenholz und Vanille; am Gaumen lebendig und frisch mit rassiger Säure, seidige Struktur mit geschmeidigen Eichenholznoten; lebendig und mit viel Schmelz bis in den langen Abgang, anhaltende Frische mit kräutrigem Nachhall von Birne, Vanille und Limette

    Konsumhinweis

    Räucher-Lachs, gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchte, Geflügel, helles Fleisch wie Kalb, Pasta mit cremigen Saucen, Risotto

    Lagerfähigkeit

    Trinkempfehlung bis 2028

    Traubensorten

    100%Chardonnay

    Vinifikation / Ausbau

    Sanfte Pressung, Gärung in offenen französischen Barriques, Reifung für 6 Monate im Eichenfass, immerzu Kontakt mit der Feinhefe, anschliessend Ausbau auf der Flasche für weitere 6 Monate

    Alkoholgehalt

    13.5 %

    Alle Bewertungen

    • 92/100James Suckling
    • 92/100Penin

    Allergene: Enthält Sulfite

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