"Bricco Roche" Barbera Nizza DOCG Riserva 2018
CHF 49.00
Terroir
Einzellage Bricco Roche
Nur ca. 1 Hektare grosse Parzelle, 70-jährige Rebstöcke
Charakter
Dunkles Rubinrot; intensives, fruchtiges Bouquet mit Schokolade- und Kokosnoten; am Gaumen weich und elegant, zeigt sehr viel Aromatik von getrockneten Früchten, Kräutern und Gewürzen, typische Holznoten, kräftig und gaumenfüllend;langanhaltend im Abgang – ein Wein mit extrem viel Power und Potenzial!
Limitierte Produktion: 2700 x 75cl Flaschen
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Geschmortes wie Ragout, Hack-Braten, Wild, würziger Berg-Käse
Unser spezieller Tipp: Hirschpfeffer mit glasierten Maroni und Spätzli
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Handlese in den frühen Morgenstunden, lange Maischestandzeit, anschliessende Reifung für 30 Monate in neuen Barriques (Trocknung des Holzes für die Fässer während 5 Jahren, um dem Wein Finesse und Feinheit zu verleihen und natürliche Eleganz zu betonen)
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 201891/100Falstaff
- 201892/100Wine Enthusiast
- 201717.5/20Vinum
- 201793/100Falstaff
- 20162/3Gambero Rosso
Allergene: Enthält Sulfite
