"Bravade Rosé" AOP Côtes de Provence 2023
CHF 14.80
5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Charakter
Hellrosa, aprikosenfarbig; das Bouquet zeigt duftige Aromen von Orangen- und Zitrusblüten, Mandarinen, weisser Pfirsich, Aprikosen und feine Würze; am Gaumen knackig und voller Finesse, komplexes Spiel von Frucht, Frische und Mineralität, feine Säure und Struktur; langanhaltender Abgang mit wiederholender Würzigkeit
Konsumhinweis
Apero, Gemüse-Terrine, Artischoken-Herzen, asiatische Gerichte, helles Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Frisch-Käse, Hart-Käse
Unser spezieller Tipp: Crevetten-Spiessli vom Grill mit Aioli
Lagerfähigkeit
Empfohlen ab 2024
Trinkempfehlung bis 2028
Vinifikation / Ausbau
Handlese mit Selektion, schonende Pressung bei niedrigem Druck, Kaltmazeration bei 5 - 6°C, alkoholische Gärung für 3 - 4 Wochen bei 14 - 20°C, Ausbau auf der Feinhefe für mehrere Monate
Alkoholgehalt
13.5 %
Allergene: Enthält Sulfite
