"Blushes Inverse" Daredevils' Drums WO Springfontein Rim 2021
CHF 30.80
Charakter
Dieser Wein gehört zur Linie der „Daredevil´s Drums?, der wilden Kerle. Der Blushes Inverse Blanc de Pinotage ist zu 100 % aus weiss gekeltertem Pinotage hergestellt. Die lange Reifung auf seiner Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Aromen.
Er duftet fein nach tropischen Früchten, Mango, Vanille, dazu etwas röstige Nussaromen und feine Rauchnoten. Zeigt auf dem Gaumen eine schöne saftige Frische und wirkt wunderbar finessenreich, feinfruchtig mit tollem Gaumenspiel, zeigt schöne Lebhaftigkeit und Eleganz, wirkt fein salzig im Nachhall.
Konsumhinweis
Krustentiere, Kalbsbraten, Geflügelgerichte
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Fassvergoren mit eigenen Hefen, danach Reifung für ca. 11 Monate in Barriquefässern. (1/4 neue Fässer) Produktion von ca. 1500 pro Jahrgang
Alkoholgehalt
Allergene: Enthält Sulfite
