"Big Easy" Red Blend WO Western Cape 2021
CHF 21.80
Charakter
Leuchtendes Rot; im Duft viel frische Beerenfrucht, dunkle Schokolade und feine Karamell- und Würznoten; fruchtiger Auftakt am Gaumen, gut eingebundene Tannine, delikate Eichenholzaromen, elegant strukturiert, Anklänge von Schattenmorellen und Pflaume; im Nachhall mineralische Noten
Geschichte
"Big Easy" ist der Spitzname des Golfprofis und Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els. Den gleichen Namen trägt auch sein Spitzenrestaurant in Stellenbosch. Dort - und nur dort - wurde der in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern gereifte Wein "Big Easy" seit der Eröffnung 2008 angeboten. Der kräftige Tropfen wurde so populär, dass Ernie Els beschloss, ihn weit über die Grenzen Südafrikas bekannt zu machen.
Konsumhinweis
Fleisch, Grill, Braten, kräftige Gerichte wie Wild, reifer Hart-Käse
Unser spezieller Tipp: Braai - südafrikanischer Grill
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 15 Monate in französischen Barriques
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202190/100Decanter
- 20114/5John Platter
Allergene: Enthält Sulfite