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"811" Merlot DOC Ticino 2021

"811" Merlot DOC Ticino 2021

CHF 78.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "811" Merlot DOC Ticino 2021

    Terroir

    Die Parzellen befinden sich in Monte San Giorgio (UNESCO-Kulturerbe), die Reben wachsen auf Kalksteinböden.

    Charakter

    Dichtes Rubinrot; intensiv duftendes Bouquet, offen und mit viel Ausdruck, Noten von Johannisbeere und Brombeere, mit zunehmender Öffnungszeit zeigt er feine Veilchen und Röstaromen; auf dem Gaumen vollmundig, satt und harmonische Ausprägung; bis weit in den Abgang hinein wunderbare Balance und Eleganz - ganz eindeutig Merkmale, die für eine weitere positive Entwicklung in der Flasche hindeuten

    Falstaff April 2023 | Trophy Rotweinblends 2023
    93 / 100 Punkte
    "Komplexes Bouquet mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade und rauchigen Nuancen. Mit der Zeit offenbart sich die Frucht in Form von Cassis, Dörrzwetschge und Brombeere. Am Gaumen vollmundig und elegant, mit reifer Säure und frischer roter und dunkler Beerenfrucht sowie würzigen Nuancen. Feinkörniges Tannin, langer Abgang."

    Geschichte

    Der spezielle Rotwein "811" ist eine Cuvée aus den klassischen roten Bordeaux-Sorten Merlot (80% = 8), Petit Verdot (10% = 1) und Cabernet Franc (10% = 1), somit ergibt sich der Name "811".

    Konsumhinweis

    Rotes Fleisch, Rind und Schweine-Fleisch, Grill, Burger

    Lagerfähigkeit

    Empfohlen ab 2023
    Trinkempfehlung bis 2031

    Vinifikation / Ausbau

    Vinifikation nach Bordeaux-Art: Gärung in französischen Eichenholz-Gärständern, Ausbau für 18 Monate in französischen Barriques

    Alkoholgehalt

    14 %

    Alle Bewertungen

    • 202193/100Falstaff
    • 202018/20Schweiz. Weinzeitung
    • 20202/3Gambero Rosso
    • 202093/100Falstaff

    Allergene: Enthält Sulfite

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