Ein Amarone von Speri - ein sicherer Garant!
Die Valpolicella-Region liegt hügelig eingebettet nordwestlich von Verona, zerstückelt in mehrere Paralleltäler, die alle vom Schutz der Berge und dem nahe gelegenen Gardasee profitieren.
Mitten drin findet man das Weingut Speri, welches seine Rebberge in all den typischen und namhaften Ortschaften der Valpolicella Classica verteilt hat: Marano, Fumane, S. Pietro in Cariano und Negrar.
Familie Speri gehört zu den ältesten Betrieben der Region. Bereits vor 150 Jahren hat sie im Veneto Trauben geerntet und Weine gekeltert. Die 50 Hektare grosse Rebfläche bewirtschaften die Geschwister Speri mit grossem Einsatz und Ehrgeiz.
Valpolicella Superiore "Sant'Urbano Appassimento"
Bei Speri bekommt man Valpolicella in der Art zu schmecken, die ihn einst berühmt gemacht hat: Saftig, fruchtig, trocken, mit animierender, aber nicht zu intensiver Säure. Der "Sant'Urbano Appasimento" vereint diese Eigenschaften in harmonischer Weise. Warme, reif-fruchtige Aromen zusammen mit feinen Röst- und Rauchnoten fallen dem Geniesser als Erstes auf. Im Gaumen tritt der Wein weich, ausgewogen und komplex mit guter Fülle in Erscheinung und zeigt ein tolles Tanningerüst sowie ein bittersüsses (Schokoladen-)Finale.
Amarone della Valpolicella Classico
Bekannt geworden ist Speri aber nicht nur durch seine wirklich grossartigen Valpolicelle, sondern vor allem durch seinen legendären Amarone – der bei manchem Kenner als der Beste Italiens gilt.
Die vollreifen Trauben aus dem Rebberg Monte Sant'Urbano werden während mehreren Monaten angetrocknet. Dadurch verringert sich das Saftvolumen um etwa die Hälfte und wichtige aromenbildende Prozesse laufen in den Traubenbeeren ab. So entsteht das komplexe Bouquet von reiffruchtigen Aromen wie Backpflaumen, Feigen, gekochte Kirschen. Ergänzt werden diese mit feinen Röstkomponenten wie Schokolade oder von Pilzen. Dieser Amarone hat richtig viel Stoff und Kraft, einen sehr eleganten Körper und runde, feine Gerbstoffe. Es erwartet Sie ein sehr langer Abgang mit Aromen von Kirschenmarmelade und Nüssen.
Und so ganz nebenbei und unter uns: die bis zu 5l grossen Amarone-Flaschen werden den Besuchern gerne in die Hand gedrückt, ein Gläsli zum Verkosten gibt es immer, und ein Föteli mit den sympatischen Fratelli liegt bestimmt auch drin! Geniessen Sie mal einen Ausflug ins Veneto und schauen Sie unbedingt bei Speri vorbei, es lohnt sich!
