"Serre" Susumaniello del Salento IGP 2021

Cantine Due Palme

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Charakter

Tiefes Rubinrot; in der Nase viel intensive Frucht mit Aromen von Trockenpflaumen, roten Beeren und Brombeerkonfitüre; am Gaumen weich und elegant, körperreich mit wiederum viel frischer beeriger Frucht, feine Gerbstoffe; langanhaltend im Abgang

Geschichte

Die Susumaniello-Traube ist wahrscheinlich dalmatinischen Ursprungs. In jungen Jahren ist die Rebe sehr produktiv und hat einen hohen Zuckergehalt, worauf auch der Name "Susumaniello" anspielt – auf Deutsch: "beladen wie ein Esel", die bekanntlich grosse Lasten tragen können.

Konsumhinweis

Kräftige Gerichte wie Grill, Wild, Schmor-Braten, Eintopf, gereifter Käse

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Allergene: Enthält Sulfite