Artisans Vignerons d'Yvorne

1902 von 8 Handwerker Winzer gegründet, kommerzialisiert die AVY (Weingenossenschaft Yvorne) das Traubengut von 55 ha der insgesamt 160 ha Weinberge der Appellation Yvorne. Sie keltert 85% Chasselas (47 ha) und 15% edle rote Weinsorten (8 ha). Heute sind ihre hundertzwanzig Mitglieder entschlossen zukunftsorientiert, indem sie altbewährte Kenntnisse mit
modernen Techniken vereinen, um stets elegantere Weine zu erzeugen.

Das etwas mehr als 1000 Einwohner zählende Dorf Yvorne liegt im Waadtländer Chablais, etwa 40 km von Lausanne in Richtung Wallis. Mit seinen 160 ha Rebbergen ist Yvorne die grösste Weinbaugemeinde des Waadtlandes. Die Yvorne-Weine, lebhaft und kräftig, verdanken ihren besonderen Charakter dem Boden aus Kalk und Gesteinsablagerungen, die von einem Felssturz des Tour d’Aï stammen, welcher das Dorf am 4. März 1584 fast vollständig zerstört hatte. Aufgrund des Mikroklimas und der bestens geschützten Lage ist Yvorne eine Region, die für den Weinbau, insbesondere für den Gutedel, wie geschaffen ist. In der ganzen Schweiz sind die Weine von Yvorne für ihre hohe Qualität bekannt.